根据养老金融50人论坛《中国养老金融调查报告（2023）》对养老金融产品的实际参与情况调查，跌破跌2023年，跌破跌银行存款（养老储蓄）、商业养老保险和养老理财是主要偏好，分别占比71.2%、32.7%和25.2%，房产(17.09%)、基金(14.90%)、企业/职业年金(14.57%)位列其次。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，元白油还有遇见小面、元白油马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。在此之中，色石下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

然而，何跌69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，何跌林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。据窄门餐眼数据，跌破跌截至目前，跌破跌粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。根据窄门餐眼数据，元白油和府捞面人均价格为32.85元，元白油五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

据天眼查融资信息显示，色石2016-2022年，色石和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。在激烈的行业竞争下，何跌此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

除了行业内部竞争压力，跌破跌整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，跌破跌比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

4月2日，元白油和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。据科技部在2023年7月的国务院例行吹风会上披露，色石彼时转化基金已设立36支子基金，在项目层面带动社会资本投资超过1000亿元，放大比例1:18。

七、何跌发展五篇大文章对货币金融体系的影响？（一）信贷市场司与货币政策司协同配合，何跌强化资金结构性引导央行在今年1月24日国新办答记者问上提出经中央批准，人民银行将设立信贷市场司，重点做好‘五篇大文章相关工作。（三）大数据在金融领域的使用效率和安全性逐步提高数据已成为第五大生产要素，跌破跌2024年是数据资产入表元年。

（三）推动科技型企业跨境融资便利2018年起，元白油外管局陆续出台针对高新技术和专精特新企业的跨境融资便利化政策，元白油允许其在一定额度内自主借用外债，解决初创期科技型企业由于自身净资产小而无法获得更多跨境融资的问题，降低其融资成本。据2023年四季度央行货政报告披露，色石截至当时我国香港地区累计发行绿色债券超过800亿美元，可持续发展基金（ESG基金）管理的总资产达1600亿美元。